Rocambole tronco de árvore
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de açucar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 3/4 xícara (chá) de água
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 gema
- 300 g de chocolate meio amargo (1 barra)
- 1 lata de creme de leite
Massa:
- Misture as gemas, açúcar e manteiga
- Bata bem até formar um creme esbranquiçado
- Logo junte o trigo, a essência e o açúcar
- Bata bem
- Junte as claras em neve e logo depois o fermento
- Mexa com cuidado
- Coloque em uma assadeira média e leve para assar à 190°
- Logo retire do forno, corte ao meio e enrole no pano de prato úmido
- Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa bem até dá o ponto de desprender da panela
- Retire
- Desenrole a massa, umedeça com guaraná e espalhe o recheio nas duas partes, enrole sem o pano de prato
- Derreta em banho-maria a barra de chocolate e retire
- Junte o creme de leite, mexa bem
- Corte ao meio uma das partes e coloque-os em forma de tronco
- Despeje a cobertura
- Espere esfriar e risque com um palito imitando os riscos de um tronco
- Espalhe açúcar colorido verde em volta imitando um gramado
- Enfeite com biscuit como: pássaros, minhoquinhas, flores etc
