Bolo recheado com abacaxi e coco diretamente no forno
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 1 1/2 xicara de leite
- 1 colher sopa de fermento em po
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
Recheio:
- Bata no liquidificador os 3 ingredientes e leve ao fogo até que se solte da panela
- Reserve
- Pré-aqueca o forno
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo
- Acrescente o leite e o trigo e bata sem parar por alguns minutos
- Coloque o fermento e as claras em neve e bata delicadamente
- Unte uma forma grande e coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa
- Asse em forno por aproximadamente 40 minutos ou até enfiar um palito e esse sair limpo
