Torta de ameixa espumante
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite de vaca
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 caixa de gelatina de morango
- 200 g de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara de chá de água
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Em uma panela mistura, o leite condensado, leite e as gemas
- Leve ao fogo e cozinhe até formar um creme, transfira para um refratário e deixe esfriar
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque por cima do creme já frio e leve ao congelador rapidamente, só para endurecer
- Em uma panela, leve ao fogo as ameixas com água e duas colheres de açúcar
- Cozinhe até ferver e adquirir consistência de purê
- Em seguida bata essa mistura no liquidificador
- Quando a gelatina estiver firme, coloque por cima o doce de ameixas
- Por fim, bata as claras em neve misture as 8 colheres de açucar restante, adicione o creme de leite e misture bem
- Coloque esta mistura sobre o deoce e leve ao congelador por 6 horas
