Bolo com farofa doce para o lanche
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 copo de iogurte de 180g
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou cristal
- 1 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes e passas picadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de vinho do porto
Massa:
- Bater a manteiga com o açúcar até obter consistência cremosa
- Adicionar os ovos e ir acrescentando, aos poucos, a farinha e o iogurte, continuando a bater
- Adicionar o sal, baunilha, fermento e bicarbonato
- Misturar todos os ingredientes
- Untar uma forma redonda de tamanho médio e polvilhar farinha
- Forrar o fundo da forma com 1/3 da massa
- Por cima, polvilhar 1/3 da farofa
- Repetir as camadas, terminando com a farofa
- Assar em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos a 180º C
