Bolo maravilha de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 xícaras (chá) de morango
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de refresco de morango em pó
- 1 colher (sopa) de água quente
Massa:
- Unte uma assadeira e polvilhe com farinha
- Pré-aqueça o forno em temperatura média
- Amasse os morangos e reserve
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo
- Adicione o morango amassado e bata rapidamente
- Misture a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente a misura batida e mexa bem
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno quente para assar até dourar
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um suspiro firme
- Acrescente o pó para refresco dissolvido na água quente e bata mais um pouco
- Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme
- Aplique a cobertura e polvilhe o coco ralado
