Bolo gelado de fanta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 copo de fanta
- 1 colher e 1/2 de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado
- No liquidificador bata: 4 gemas, o açúcar refinado, o sal, a fanta e a farinha de trigo
- Bata até a massa ficar bem homogênea
- Em uma tigela bata as claras em neve, junte a massa e o fermento em pó
- Misture com uma colher, não use a batedeira
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga
- Asse em forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos
- Em uma tigela misture o leite de coco e o leite condensado
- Fure bem o bolo, ainda quente, com o garfo e despeje esta mistura por cima e nas laterais
- Cubra o bolo com o coco ralado e coloque para gelar
