Bolo Italiano
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos (separados)
- 1 copo de água fria
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- O copo medida pode ser o de requeijão (200ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres rasas (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 latas de leite de vaca
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 100g de coco ralado
Massa:
- Bata no liquidificador as gemas, a água e o açúcar
- Coloque aos poucos a farinha de trigo, bata até que misturem bem
- Depois coloque esta massa em uma tigela, acrescente o fermento, misturando bem devagar e reserve
- Bata as claras em neve e misture com a massa
- Coloque em uma forma retangular média (n° 3) untada
- Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique pronto (depende do forno)
- Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo para aquecer até derreter a margarina
- Reserve
- Dissolva o amido de milho e a gema em um pouco de leite, misture todos os ingredientes em uma panela
- Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar
- Depois do bolo assado, fazer furos com um garfo, colocar a calda, por cima o creme ainda quente e polvilhar com côco ralado
- Cubra com papel aluminio e Leve para gelar por pelo menos 8 horas
- Mantenha-o sempre na geladeira, não colocar no freezer
