Arroz com frango delicioso
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 lingüiça calabresa grande picada em pedaços pequenos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 colher de chá de colorau
- 2 tomates sem pele picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado não muito miúdo
- 2 xícaras de arroz (lavado e escorrido)
- 4 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto (se necessário)
- Dourar a lingüiça, acrescentar a cebola e o alho e fritar até que fiquem bem macios (cerca de 5 minutos)
- Acrescentar o colorau, misturar bem e em seguida o tomate picado, deixar refogar por cerca de 3 minutos em fogo baixo
- Colocar o frango desfiado e o arroz cru
- Dissolver o caldo de galinha na água previamente aquecida e acrescentar ao arroz
- Provar e corrigir o sal se necessário
- Deixar secar a água, desligar o fogo
- Salpicar o cheiro verde e abafar a panela por cerca de 5 minutos
- Fica delicioso acompanhado de couve ao alho e óleo e banana da terra frita
