Torta Mesclada
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
8
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Pão de ló:
- 12 ovos
- 320 g de açúcar refinado
- 350 g de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e 1/2 de leite de vaca
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 claras de ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de leite
- Coloque na batedeira os ovos inteiros com o açúcar para bater por 10 minutos, a tigela da batedeira ficará cheia, se a batedeira for pequena bata em 2 vezes
- Feito isso, desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha, que já deve estar peneirada, até que se incopore bem
- Asse em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, por mais ou menos 30 a 40 minutos, depende do forno
- Coloque na panela todos os ingredientes menos o creme de leite e faça um minguau, tome o cuidado de dissolver o amido e as gemas em um pouquinho do leite, para que não empelote
- Depois do creme feito, bata-o com o creme de leite
- Esse creme dará para rechear o bolo em 3 camadas ou 2 se você não tiver muita prática
- Coloque no fogo baixo as 2 xícaras de açúcar com a água e deixe ferver, até ficar em ponto de bolhas, ficará uma calada grossa
- Enquanto isso, bata as claras em neve em ponto bem firme, e feito isso jogue a calda sobre as claras sem parar de bater, bata mais um pouco, está pronto para cobrir o bolo
- Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo até abrir fervura
- Se preferir leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque mais 30 segundos, está pronto
- Jogue aos poucos sobre o bolo que já deve estar coberto com o marshmallow e faça ondas com as costas de uma colher para fazer o efeito mesclado
- Se desejar faça pitangas de marshmallow e coloque cerejas sobre elas para enfeitar
- Fica uma delícia! Bom apetite!
