Bolo formigueiro com cobertura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos ,claras e gemas separadas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2/3 de xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pacote pequeno de coco ralado
- 1 pacote pequeno de chocolate granulado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Cobertura:
- 1/3 de xícara de chá de manteiga
- 1/2 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo
- Bata as claras em neve e reserve
- Em outra tijela, bata o açúcar com a manteiga
- Acrescente as gemas e bata mais um pouco
- Tire da batedeira e adicione sem bater, apenas mexendo levemente, o leite, o coco, o chocolate, a farinha e o fermento em pó
- Por último, misture delicadamente as claras em neve
- Despeje a massa na forma untada
- Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutos
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura, coloque os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo para derreter, desenforme o bolo e regue com a cobertura
