Bolo de chocolate com calda de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
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Calda:
- 2 copos americano de agua
- 1 copo de açucar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 150 g de margarina
- 2 copos americano de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 pitada de sal
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de leite
- 100 g de chocolate granulado para cobrir
Calda:
- Junte tudo na panela, misture bem e leve ao fogo para ferver, mexendo bem lentamente
- Ferveu mexa rápido até começar a soltar do fundo da panela
- Reserve
- Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até um creme clarinho e fofo
- À parte junte os ingredientes secos a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e misture bem
- Não bata mais e acrescente os ingredientes secos já misturados aos poucos, mexendo com fouet bem de leve
- Alterne com o leite, misture bem
- Coloque a massa em forma para pudim untada com óleo, espalhe a massa e cubra com a calda de chocolate reservada ainda quente sobre a massa crua
- Leve ao forno médio por 1 hora
- Desenforme morninho e a calda vai escorrer sobre o bolo
- Espalhe por cima o chocolate granulado
