Bolo floresta negra delicioso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de calda de cerejas
- 3 xícaras (chá) de chantilly pronto
- 1 xícara (chá) de cerejas picadas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 300 g de raspas de chocolate ao leite
- 1 xícara (chá) de cerejas
- Na batedeira, bata as claras em neve
- Acrescente as gemas e o açúcar, batendo a cada adição
- Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento
- Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Desenforme, deixe esfriar e corte ao meio
- Umedeça uma parte do bolo com a calda de cereja, espalhe o chantilly e salpique as cerejas picadas
- Coloque a outra parte de bolo e umedeça com o restante da calda
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar da panela
- Deixe esfriar, cubra o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas
- Sirva gelado
