Torta de abacaxi com pêssegos
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 abacaxi
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de leite condensado
- 2 gotas de essencia de baunilha
- 1 lata de creme de leite (retirar o soro)
- 3 copos (americanos) de leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Coco ralado e morangos em metades para decorar
- Picar o abacaxi em pedaços pequenos e faça um doce de calda (com água e açúcar)
- Escorrer a calda e deixar os pedaços de abacaxí "secarem"
- Picar os pêssegos em caldas
- Em um refratário, espalhar o abacaxi e fazer uma segunda camada com o pêssego picado
- Reserve
- Levar ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha
- Mexa bem até engrossar
- Despejar o creme por cima do abacaxí e pêssego
- Reserve
- Bater as claras em neve, misturando levemente o creme de leite
- Despeje essa mistura por cima do creme no refratário
- Cubra com o coco e decore com os morangos
- Leve à geladeira (ou no congelador - depende da preferência de cada um)
