Bolo de Frutas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200 ml de creme de leite
- 150 g de cerejas picadas
- 1 xícara de chá de abacaxi cozido e picado
- 1 xícara de chá de pessego picado
- Caldo do pêssego ou do abacaxi para regar
- 400 ml de chantilly batido
Massa:
- Bata as claras, assim que formar picos acrescente as gemas e o açúcar, junte a farinha e o suco alternando
- Coloque o fermento e mexa delicadamente
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em 180°C por 40 minutos
- numa panela coloque o leite o leite condesando o amido e as gemas mexa e ligue o fogo baixo mexa até engrossar desligue e misture o creme de leite
- Corte o bolo em e na mesma assadeira
- Forre com um plástico e coloque a massa, regue o creme e um pouco das frutas e assim na outra camada
- Deixe na geladeira por umas 6 horas
- Desenforme e cubra com o chantilly e algumas frutas
