Bolo merengue de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 150 ml de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1/2 laranja
- 500 ml de chantilly
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 caixas de morangos mais ou menos
- Suspiros à vontade
- Bata as claras em neve e acrescente as gemas
- Coloque o açúcar e bata bem, depois coloque a água e continue batendo
- Fora da batedeira coloque a farinha e mexa bem
- Por último as raspas da laranja e o fermento
- Coloque em assadeira redonda de preferência, untada e enfarinhada, em fogo médio para baixo, por 45 minutos ou até que enfiar um palito esteja bom
- Coloque 2 caixinhas de morangos na panela com um pouco de açúcar para formar mais ou menos uma geleia, mas não deixe derreter muito os morangos
- Escorra depois de pronto e guarde a calda
- Nos morangos escorridos coloque 1/2 lata de leite condensado e misture bem
- Corte o bolo em 3 partes iguais
- 1ª camada: morangos, chantilly e suspiros
- 2ª camada: morangos e chantilly
- 3ª camada: molhar o bolo com a calda, depois cobrir com o chantilly
- Colocar morangos inteiros ou pela metade para decorar e, se quiser, suspiros também
- Este bolo é muito facil de fazer e é muito gostoso
