Bolo de aveia com ameixa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 colheres (chá) de Fermento em Pó Royal
- 1 copo (200 ml) de iogurte desnatado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 xícara (chá) de ameixa sem caroço e picada
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de leite
- Coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, a aveia e misture bem
- Acrescente o açúcar e, ainda misturando, acrescente o Fermento em Pó Royal
- Coloque o iogurte desnatado, o leite e misture bem
- Junte as gemas e a margarina e mexa bem
- Coloque as claras devagar e mexa lentamente
- Com a massa bem homogênea, é só acrescentar as ameixas e mexer um pouco
- Em uma forma untada com margarina e enfarinhada com aveia, despeje a massa e leve ao forno preaquecido
- Asse em temperatura média (180 ºC) por 35 minutos, tire do forno e deixe descansar por 30 minutos para desenformar
