Bolo salgado de frango
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 Kg de peito de frango cozido, desfiado ou passado pelo processador
- 1/2vidro de azeitonas verdes recheadas
- 2 pacote de pão de forma sem casca
- 1 cebola pequena
- Cheiro verde
- 1 vidro de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- Caldo de galinha em pó
- 1 kg de batata cozida
- 300 ml de leite
- Azeite
- 4 cenoura ralada
- 1 pé de alface crespa
- Tomate seco (opcional)
Bolo:
- Cozinhe o frango e desfie, ou passe pelo processador, em seguida espere esfriar, misture maionese aos poucos até achar necessário, coloque o creme de leite o cheiro verde a cebola picada, tomate seco,o caldo de galinha e misturando até obter uma massa homogênea
- Acrescente um pouco de azeite e mexa bem
- Deixe uma mistura meio mole
- Estando pronto pegue o pão sem casca e coloque em uma forma camada de pão, patê e cenoura ralada, montando como se fosse uma lasanha
- Termine com pão
- Leve à geladeira para gelar um pouco
- Enquanto isso faça um purê com as batatas
- Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor e leve ao fogo com um pouco de manteiga e leite até degrudar do fundo
- Acrescente sal ou caldo de galinha
- Espere esfriar um pouco e retire o bolo da geladeira e desenforme
- Passe o purê e ao servir acrescente batata palha
- Decore com folhas de alface
