Bolo caipira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 8 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo de iorgurte natural
- 2 xícaras (chá) de goiabada picada
- Canela em pó a gosto
- Bata a margarina com o açúcar e junte as gemas uma a uma
- Bata as claras em neve e adicione à mistura
- Peneire a farinha, o fubá, o fermento e misture com o restante da massa
- Acrescente o iogurte
- Passe os pedaços da goiabada em farinha, para ficarem soltos, e coloque-os no fundo de uma fôrma de pudim untada e enfarinhada
- Despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos em fogo médio
- Desenforme e peneire canela e açúcar por cima
