Torta de coco Aracelis
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Massa:
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- 6 colheres de maisena ( bem cheias)
- 1/2 coco fresco ralado
- 2 claras em neve batida com açúcar
- Coco para polvilhar
- Eu coloco 2 colheres de açúcar para cada clara
Massa:
- Misture todos os ingredientes até dar ponto (soltar das mãos)
- Forrar uma forma de fundo removivél com uma camada fina até o alto da forma
- Fazer furinhos com o garfo no fundo da forma
- Leve para assar até que fique levemente dourada
- Bata no liquidificador metade do leite, o leite condensado, a maisena e as gemas (caso queira mais doce, acrescente açúcar a gosto)
- Acrescente o restante do leite e leve a mistura ao fogo medio sempre mexendo até encorpar o creme
- Depois do creme pronto , retire do fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado
- Com a massa assada e o creme morno pode montar
- Coloque o creme sobre a massa assada na forma
- Cubra o creme com as claras em neve e polvilhe com o coco ralado
- Leve ao forno para dourar levemente o suspiro e o coco
- Aguarde esfriar e leve à geladeira
- Sirva gelada
