Muffin fácil

Muffin fácil
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos batidos
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de leite
  • Essência de baunilha ou raspas de 1 limão
  • 30 forminhas grandes de empada, untadas e enfarinhadas
  1. Pré-aqueça o forno
  2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
  3. Junte aos poucos os ovos, a farinha e o leite e a essência
  4. Por último incorpore o fermento
  5. Coloque nas forminhas e leve ao forno médio (em uma assadeira) por 30 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo
  6. Retire e sirva