Bolinho trufado com cobertura de chocolate
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 4 colheres sopa de chocolate em pó
- Chocolate ao leite ou da preferência para derreter
- Deixe previamente as forminhas do tipo bolinho inglês montadas dentro de uma assadeira
- Coloque os 6 ovos dentro da batedeira com o açúcar e bata por 5 minutos, até que dobre de volume
- Continue batendo e acrescente o leite e a farinha ja misturada com o fermento
- Em seguida coloque essa mistura cremosa dentro das forminhas até pela metade pois lembre que ela irá crescer
- Deixe no forno pré-aquecido por 15 minutos em temperatura média
- Misture o leite condensado com o creme de leite e o chocolate
- Reserve
- Deixe o chocolate em pedaços dentro de uma panela em banho-maria até que fique totalmente derretido
- Com os bolinhos prontos faça um corte (com faca ou tesoura) no centro do bolinho até o meio dele em forma de X
- Coloque o recheio trufado em um saquinho, corte a pontinha de baixo do saquinho e enfie no bolinho até o meio apertando e saindo para que o recheio fique no meio do bolinho
- Por cima, com a ajuda de outro saquinho cheio de chocolate com a pontinha cortada, coloque o chocolate derretido por cima do bolinho
- Decore com chocolate granulado colorido, estrelinhas comestíveis ou use a imaginação!
