Bolo de Nescau e café
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 9 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 9 colheres (sopa) cheias de nescau
- 9 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó
- 1 copo pequeno de café líquido
- 250 g de amendoim torrado, descascado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de rum (opcional)
- Coloque em uma tigela o açúcar, a margarina, os ovos e mexa até ficar bem pastoso
- Sempre mexendo, acrescente o nescau, a farinha de trigo, o fermento e o café
- Coloque a massa num tabuleiro pequeno redondo, untado e enfarinhado
- Leve ao forno pré-aquecido, para assar
- Para o recheio, leve ao fogo uma panela com o leite condensado, a margarina e mexa até ficar um creme pastoso
- Retire do fogo e acrescente o rum
- Retorne a panela ao fogo e deixe por uns minutos
- Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio (reserve um pouco para a cobertura) e cubra toda a superfície com o amendoim (reserve um pouco)
- Cubra com a outra parte do bolo, espalhe o recheio e salpique com o amendoim
