Bolo de gengibre
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 100 g de melado
- 100 g de karo
- 4 colheres sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres sopa de manteiga
- 3 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo batido
- 1 e 1/4 xícara de chá de leite morno
- Peneire a farinha, sal, gengibre em uma tigela
- Aqueça em fogo baixo a manteiga e o açúcar mascavo, karo e o melado em uma panela até que a manteiga derreta
- Misture o bicarbonato ao leite morno, acrescente aos poucos a mistura de manteiga e melado aos ingredientes secos batendo até obter um creme homogêneo
- Por último acrescente o ovo e o leite com bicarbonato de sódio
- Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno moderado por 1 hora
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar
- Conserve o bolo em um invólucro de papel alumínio
- Sirva o bolo em fatias
