Bolo de frutas
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 maças médias
- 100 g de castanha do pará (moída ou em pedaços)
- 100 g de frutas cristalizadas
- 100 g de uva passas
- 100 g de ameixa (sem caroço e em pedaços)
- 100 g de coco fresco em lascas (opcional)
- 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo)
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo (pode ser metade de farinha integral)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- Lave, tire as sementes e corte a maçã em pedaços, junte os ingredientes uma a um misturando sempre
- Misture bem para encorporar bem os ovos
- Coloque em forma de untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (a forma pode ter furo no meio ou redonda)
- Coloque pra assar por aproximadamente por 40 minutos, ou até colocar um palito e sair limpo
- Você também pode untar a forma com farinha e depois de desenformar cubra com uma barra de 170/180 g de chocolate meio amargo derretido
