Bolo de nozes com laranja
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 3 ovos, claras em neve
- 2 colheres de sopa de margarina light (40 g)
- 200 g de açúcar light
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 230 g de farinha trigo comum
- 230 g de farinha trigo integral
- 300 ml caldo de laranja
- 150 ml de leite desnatado
- 15 g de fermento em pó
- Raspas de laranja
- 60 g de nozes moídas grosseiramente
- Bater as claras em neve
- Colocar na geladeira para mantê-las fofas até a hora de misturar com o restante dos ingredientes
- Bater as gemas com o açúcar ate formar um creme esbranquiçado
- Adicionar a margarina e a baunilha e continuar batendo
- Ir colocando a farinha de trigo alternando com o suco de laranja e o leite, sempre batendo
- Quando já estiver uma massa lisa, colocar as nozes moidas, as raspas de laranja e o fermento em pó
- Adicionar as claras em neve à massa com movimentos suaves, para que a massa fique fofa e aerada
- Forrar as formas com papel manteiga
- Levar ao forno pré-aquecido 180°C
- Assar por 45 minutos
