Bolo surpresa de amendoim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 copo de requeijão de leite quente
- 2 colheres de sopa cheias de margarina sem sal
- 1 colher de sopa cheias de fermento em pó
- 150 g de amendoim torrado e descascado
- 5 ovos inteiros
- Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Confeitos de chocolate que vai ao forno
- Na batedeira coloque os ovos que deverão estar em temperatura ambiente
- Bata em velocidade alta até dobrar o tamanho, coloque o açúcar aos poucos, depois a margarina e bata até formar um creme acetinado
- Coloque a água quente aos poucos e alterne com a farinha
- Desligue a batedeira, misture o fermento delicadamente e coloque o amendoim e também os confeitos de chocolate, aproximadamente 3 colheres (se preferir) na massa
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda, retangular ou furada - média)
- Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos ou assim que espetar um palaito e não sair molhado
- Deixe esfriar um pouco e desenforme polvilhando a canela com o açúcar
- Se quiser pode, ao sair do forno, regar o bolo com calda de sua preferência
