Bolo de Maçã

Bolo de Maçã
  • 3 maçãs
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  1. Descasque as três maças e reserve
  2. Bata no liquidificador as cascas das maçãs, o óleo e o açúcar
  3. Despeje a mistura num recipiente e acrescente a farinha, o fermento e os ovos, misture os ingredientes e reserve
  4. Pique as maçãs em cubos pequenos e adicione-as na massa
  5. Despeje a mistura em uma assadeira redonda untada e polvilhada de açúcar e canela
  6. Asse por cerca de 30 minutos em fogo médio