Bolo de banana

Bolo de banana
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 bananas esmagadas
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 2 colheres de fermento royal
  1. Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas, o açúcar e as bananas amassadas e o óleo
  2. Aos poucos acrescente a farinha de trigo e bata à mão até a massa ficar homogênea
  3. Acrescente o royal e leve ao fogo pré-aquecido por 30 a 45 minutos