Bolo de aipim com coco sem trabalho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
24
Favotitos
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- 1/2 kg de aipim
- 1/2 kg de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Pique o aipim descascado e sem o fio do meio
- Bata no liquidificador, colocando nesta ordem: ovos, manteiga e o aipim
- Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento
- Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho
