Bolo de maçã com açúcar mascavo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1 copo de leite
- 3 maçãs
- 1/2 xícara de passas sem sementes
- 200 gramas de manteiga
- 2,5 copos de açúcar mascavo
- 3 ovos, gemas e claras separadas
- 3 copos de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
- No liquidificador bater 2 maçãs sem casca com o leite e reservar
- Na batedeira juntar a manteiga, o açúcar e as 3 gemas batendo até formar um creme liso
- Juntar a farinha de trigo, a canela e o leite batido com maçã, misturando bem
- Acrescentar as claras em neve misturando tudo delicadamente
- Colocar as passas e a 3° maçã picadinha (passadas em um pouco de farinha para não grudarem na massa ao assar) na massa
- Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 40 minutos
