Cupcake de cenoura

Cupcake de cenoura
  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 240 g de farinha de trigo
  • 240 ml de óleo
  • 350 g de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  1. Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar
  2. Acrescente o trigo e bate até ficar homogêneo
  3. Coloque o fermento e bata só para misturá-lo
  4. Coloque nas forminhas de papel e depois em uma forma de alumínio
  5. Leve ao forno por 20 minutos