Bolo pão-de-ló de Laranjá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas de 1 limão
- Bata as claras em neve firme e reserve
- Na tigela da batedeira, coloque as gemas com o suco de laranja e bata até dobar o volume
- Passe as gemas por uma peneira fina, para remover a película
- Junte o açúcar e as raspas de limão, bata até ficar bem homogênea
- Junte a farinha aos poucos sem parar de bater, em seguida coloque o fermento batendo por mais alguns minutos
- Desligue a batedeira e acrescente as claras mexendo suavemente, até que fique muito bem misturada à massa
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio até que fique dourado, verifique o ponto com palito
- Desenforme morno
- Para variar pode substituir o suco de laranja na mesma proporção por: água, leite, suco de abacaxi, maracujá etc
- Muito bom para umedecer com guaraná, ou outra mistura para depois rechear
