Galinhada Gaúcha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 frango cortado em pedaços
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 2 colher de sopa de açúcar
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão
- 2 espigas de milho verde (ou o de latinha mesmo)
- 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e deixe dourar o açúcar
- Adicione os pedaços do frango,e tempere com alho,sal e o caldo de galinha e deixe refogar
- Junte picado, o tomate, a cebola e o pimentão, deixe refogar até que fiquem murchos
- Acrescente o arroz e quatro xícaras e meia de chá de água, mexendo bem
- Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cozido, deverá ficar molhadinho
- Em outra panela frite o milho no azeite e acrescente a salsinha
- Coloque o milho por cima do arroz e deixe a panela tampada por 5 minutos
- Sirva a seguir
