Bolo bem casado by Fátima Garcia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 vidrinhos de leite de coco
- 2 latas de leite condensado cozidas por 30 minutos na panela de pressão
- Coco Ralado
- Aqueça o forno em 180°C
- Separe duas assadeiras redondas de 20 cm, forrar o fundo (não precisa untar) com papel toalha
- Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos o fermento, que deve ser apenas misturado por último
- Asse por cerca de 40 minuto, ou até dourar
- Depois de assada a massa deixe esfriar completamente
- Divida as massas em dois discos cada uma
- Molhe bem a massa com o leite de coco
- Recheie e cubra com o leite condensado cozido
- Finalize com o coco ralado
