Bolo fácil de frutas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 maçãs grandes descascadas e picadas em forma de cubinhos
- 4 colheres de frutas cristalizadas ou uvas passas
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- No liquidificador coloque o óleo, os ovos, as cascas das maçãs, a canela, o açucar e bata bem
- Reserve
- Coloque em uma tigela as maçãs picadas,a farinha, as frutas cristalizadas (pode ser misturada com uvas também) e despeje o conteúdo do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, de modo a ficar uma massa homogêne; acrescente o fermento em pó e misture rapidamente
- Coloque em uma assadeira de pudim (furada), untada com óleo e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido (200°C) e deixe assar por aproximadamente 25 minutos
- Depois de assado, retire e polvilhe com canela e açúcar
- Sirva quentinho com café
- Você pode variar as frutas, usando bananas, pêssegos, figos ou o que lhe aprouver
