Bolo de laranja com coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 xícaras de açúcar
- 1 copo de suco de laranja
- 16 gemas
- 1 colher de sopa de essencia de tangerina
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 xícara de amido de milho
- 3 copos de coco ralado
- 1 colher de sopa de raspas de de limao
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 16 claras
- Suco de aproximadamente 4 laranjas
- 1 lata de leite condensado
- Água filtrada até o ponto de ficar líquida e não muito doce
- Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja
- Leve para esquentar um pouco
- Na batedeira, coloque as gemas e o suco pré-amornado e bata de 15 minutos a 30 minutos, coberto com um guardanapo para não espirrar
- À parte, peneire as farinhas (fécula, amido e farinha)
- Quando a massa estiver bem fofa, coloque em uma bacia grande e acrescente as farinhas aos poucos e por último as claras em neve
- Vai render uma forma de 40 cm e outra de 20 cm de diâmetro
- Leve para assar
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até engrossar ligeiramente
