Pão da Nona

Mateus 05 Jun 2018 às 23h06 Comentarios

Colocar o fermento em um copo de leite morno e deixar dissolver
Bater clara em neve
Acrescentar 3 a 4 xícaras de trigo
Sovar bem a massa que deve ficar um pouco mole, mas que não grude na mão
Tirar 1 bolinha de massa e colocar em um copo de água
Colocar a massa em um forno para crescer, quando a bola subir estará pronto
Fazer um creme com 3 colheres de açúcar e 1 xícara de margarina/manteiga
Dividir a massa em quatro partes
Abrir a massa com o rolo, deixando 1cm de espessura
Passar o creme e enrolar
Cortar o pão na medida de dois em dois dedos e arrumá-los em uma forma de alumínio com uma distância de dois dedos cada
Fazer todos os pãezinhos, tampar com um pano e colocar para crescer
Tirar 1 bolinha da massa e colocar em um copo de água
Assar o pão
Ferver uma calda com 1 copo de leite, xícara de leite e canela (se quiser) e jogar por cima dos pães