Bolo de banana fofinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
36
Favotitos
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- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina bem cheias em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite morno, mais para quente
- 1 copo e 1/2 de farinha de trigo
- 1 copo e 1/2 de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 8 bananas de sua preferência, eu usei a nanica
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 40 ml de água
- Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme
- Acrescente a farinha de trigo, o amido e o leite e bata novamente até ficar homogêneo, amasse 4 bananas com o garfo e misture na massa
- Por último misture o fermento com auxilio de uma colher (u na velocidade mais baixa da batedeira só para misturar)
- Enquanto o açúcar, a margarina e os ovos estão batendo, em um recipiente coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até começar a dourar
- Sem untar a forma coloque a calda, corte as 4 bananas restante em rodelinhas e coloque sobre a calda, agora é só colocar a massa do bolo
- Levar para assar em forno preaquecido (forno baixo mais ou menos 180ºC), por uns 30 minutos, ou ate que espetando um palito nele o palito saia limpinho
- Esse bolo fica maravilhoso e é impossível resistir
- A gosto pode acrescentar canela
