Cupcakes de chocolate com cobertura de Marshmallow

Débora Marques Corrêa 05 Jun 2018 às 22h19 Comentarios

Cobertura:

Massa:

Bata os ovos com o açúcar até a massa ficar bem clara
Adicione o óleo, bata um pouco mais e adicione aos poucos a farinha de trigo, bata bem
Adicione o chocolate em pó, o fermento em pó e a essência de baunilha
Coloque os bolinhos em forminhas de empada grandes forradas com forminhas de papel
Não encha as forminha até a borda pois o bolinho cresce
Não leve para assar apenas em forminha de papel senão quando os bolinhos crescerem eles abrem a forminha e esparramam
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos (depende da potência do forno)

Cobertura:

Misture o açúcar e as claras, leve ao fogo baixo mexendo sempre até que o açúcar derreta, retire do fogo, leve a batedeira na velocidade máxima por aproximadamente 20 minutos