Bolo de aipim

Bolo de aipim
  • 2 kg de aipim ralado
  • 2 copos de açúcar
  • 90 g de manteiga
  • 200 g de coco ralado
  1. Rale o aipim
  2. Coloque o aipim em uma bacia com um copo de água para tirar o leite
  3. Escorra o excesso de água do aipim e misture-o com os demais ingredientes
  4. Coloque no forno por cerca de 1 hora ou até ficar assado