Torta mousse de maracujá com ganache de chocolate

Michele Vilardi 05 Jun 2018 às 22h26 Comentarios

Para a base da torta:

Para a ganache:

Para a mousse de maracujá:

4 maracujás maduros batidos no liquidificador com meio copo de água (coar antes de usar)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Para fazer a base da torta, no liquidificador triture o pacote todo de biscoito maizena, passe pela peneira, reserve
No micro-ondas derreta a manteiga sem sal, misture com o biscoito triturado e forre o fundo de um refratário de vidro
Asse se por 5 minuntos e reserve
Para fazer a ganache, derreta em banho-maria, na tigela: 1 lata de creme de leite sem soro, 1 caixinha de creme de leite com uma barra de chocolate ao leite e 1 de chocolate meio amargo, mexa até formar uma mistura homogênea, coloque por cima do biscoito e reserve novamente
Por último faça a mousse de maracujá com o suco de 4 maracujás, 1 lata de creme de leite e 1 de leite condensado, bata no liquidificador por 10 minutos e coloque em cima da ganache, se desejar, para enfeitar coloque a calda que é opcional, eu fiz com suco de um maracujá, mais 5 colheres de água e 5 de açúcar, deixe em ponto de calda e decore
Deixe na geladeira por aproximadamente 4 horas e sirva