Bolo enrolado gelado
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 6 claras
- 4 gemas
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícara de leite
- 2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de manteiga
- 2 gemas
- 1 colher de amido de milho
Massa:
- Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar bater até ficar um creme claro
- Juntar os outros ingredientes restantes colocar em uma forma untada e forrada com papel manteiga untado
- Levar ao forno preaquecido alto nos primeiros 5 minutos e depois forno médio até começar a dourar
- Levar ao fogo e deixar engrossar um pouco mexendo sem parar
- Cortar o bolo em pedaços, passar no creme e no coco ralado misturado com chocolate granulado
- Embrulhar em papel alumínio e servir gelado (30 pedaços)
