Torta sem açúcar de maçãs e bananas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- Farinha de trigo integral (ou branca)
- Margarina (Claybom culinária ? aquela em tabletes de 100 g)
- Água
- 6 bananas d'água bem maduras (pode modificar a quantidade, de acordo com o tamanho das bananas)
- 2 a 4 maçãs
- Suco de meio limão
- Água
- Canela em pó para polvilhar
- Gergelim para enfeitar (opcional)
- Passas para enfeitar (opcional).
- Sugestão: colocar as passas de molho em vinho, ou mesmo água, para ficarem inchadinhas e molhadinhas
- Misture a margarina com a farinha de trigo, amassando com um garfo e depois com as pontas dos dedos
- Acrescente umas colheres das de sopa de água (2 ou 3) para ajudar a ligar
- Estará boa quando soltar das mãos sem estar esfarelenta nem grudenta
- Estique a massa em um pirex redondo, de aproximadamente 3 cm de altura, até formar uma fina camada (bem fina mesmo) cobrindo o fundo e as laterais
- Reserve
- Coloque as bananas descascadas em outro pirex, molhe-as com suco de limão e água e leve ao micro-ondas para derreter, por mais 6 minutos, em potência alta (mais 1 minuto para cada banana, dependendo da potência do equipamento)
- Se não tiver microondas, cozinhe as bananas com casca em uma panela com água, os asse-as em forno convencional com casca
- Corte as maçãs e fatias finas (não precisa descascar), como meias-luas e arrume-as sobre a massa até cobrir todo o fundo (umas duas camadas de maçãs)
- Dê uma amassada nas bananas assadas (só para desmanchá-las) e cubra as maçãs com a pasta de bananas derretidas
- Polvilhe com canela
- Salpique um pouquinho de gergelim, se quiser
- Leve para assar em forno médio até a massa ficar crocante e dourada como um biscoito
- Depois de assada, jogue umas passas por cima, para enfeitar, se lhe aprouver
- Também pode colocar as passas e o gergelim, durante o preparo, entre as camadas de maçãs e de bananas, se preferir
- Servir quente ou gelada
- Observe que a torta não leva adição de açúcar, mas mesmo assim fica bem docinha, por causa da banana
- É uma delícia!
- Rende umas 8 fatias de bom tamanho
