Bolo de macaxeira
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de macaxeira (aipim)
- 1 coco ralado
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 6 ovos
- 1 pitada de erva doce
- 3 xícaras de trigo com fermento
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de margarina
- Rale a macaxeira
- Leve ao liquidificador, coloque 200 ml de água e bata por 5 minutos
- Depois coe em um recipiente e reserve
- No liquidificador coloque os ovos o açúcar, a manteiga e bata por 6 minutos
- Coloque em uma vasilha, acrescente a massa da macaxeira, coloque o trigo com fermento, 1 pitada de sal e erva doce, o coco bata no liquidificador com um pouco de água, depois misture
- Unte uma forma quadrada e leve ao forno quente por 45 minutos e depois sirva
