Bolo de Goiabada
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres de margarina (sopa)
- 1 xícara de açúcar refinado (chá)
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento peneirada (chá)
- 1 colher fermento (sopa)
- 1 xícara de leite (chá)
- 1 xícara de goiabada em tirinhas (chá)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 6 colheres de leite de coco (sopa)
Massa:
- Bata as claras na batedeira e reserve depois bata as gemas a margarina e o açúcar refinado até obter um creme amarelo claro e macio
- Coloque a farinha peneirado e o fermento aos poucos acrescentando o leite aos poucos, pegue a clara reservada e adicione aos poucos mexendo bem devagar
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Distribua as tirinhas de goiabada sobre a massa crua, cubra com leite condensado e polvilhe o coco ralado, pegue o leite de coco com uma colher de sopa e molhe o coco todo por cima
- Leve ao forno médio por uns 40 minutos mais ou menos
- Para saber se o bolo está assado espete um palitinho, se sair seco é porque o bolo está assado
