Bolo de mandioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de mandioca crua
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- Cozinhe a mandioca até amolecer e bata no liquidificador com os ovos, o leite condensado o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite de coco e o óleo
- Coloque em uma assadeira média untada
- Polvilhe coco por cima e leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 a 45 minutos
- Espere esfriar e sirva
