Torta de Maçã
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) rasa de sal
- 3 copos (americanos) de leite
- Açúcar a gosto
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
- 2 xícaras (chá) de açucar refinado;
- 1/2 xícara (chá) de água quente;
- 4 maçãs pequenas com casca cortadas em fatias.
Massa:
- Misture bem todos os ingredientes a massa até que ela não grude nas mãos
- É uma massa mais dura
- Abra esta massa aos poucos com as mãos numa forma untada com margarina, retangular 20 x 30 cm
- Leve para assar por mais ou menos 20 minutos
- Enquanto a massa está asssando, faça o creme, misturando todos os respectivos ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar
- Após a massa estar assada, espalhe este creme por cima e deixe esfriar
- Coloque o açúcar numa panela média em fogo baixo
- Vá mexendo até que o açúcar derreta e vire uma calda caramelizada, numa cor dourada
- Acrescente a água quente, neste momento forma-se bolhas e a água espirra um pouco, mexa, coloque as fatias de maçã e deixe ferver mais um pouco para dissolver todo o açucar que endurece em contato com água e para que as fatias de maçã fiquem cozidas na calda
- Desligue e deixe descansar
- Com um garfo, fure a massa com o creme já colocado
- Cubra com esta calda de maçãs ainda quentes e deixe esfriar
- Sirva como preferir
- Pode-se levar à geladeira também, porém, cubra para que não resseque e sirva gelada
- Bom apetite!
