Bolo inglês
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 copos de farinha de trigo
- 3 copos de açúcar
- 4 ovos
- 1 copo de leite
- 100 g de margarina
- Baunilha a gosto
- Raspas de 1 limão
- Raspas de laranja
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de fermento
- Uvas passa sem caroços
- Frutas cristalizadas
- A medida é de copo de requeijão
- Bata as claras em neve e reserve
- Em separado coloque as gemas para bater com o açúcar e a margarina, até ficar um creme bem branquinho
- Adicione a farinha alternada com o leite, a baunilha, as raspas de limão e de laranja e o vinho
- Agora tire a massa da batedeira, e incorpore o restante a massa com muita delicadeza
- Coloque as frutas cristalizadas, as uvas passas, e por ultimo, as claras em neve misturadas com o fermento
- Leve ao forno preaquecido a 180° em fôrma para bolo inglês
- Depois de assado, polvilhe açúcar
