Bolo gelado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja natural coado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- Chantilly batido e coco ralado para cobrir
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Preaqueça o forno em temperatura média
- Bata na batedeira, os ovos com o açúcar até ficar cremoso e dobrar de volume
- Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja alternadamente misturando delicadamente com uma colher
- Por último, acrescente o fermento e coloque despeje numa assadeira média untada com margarina e farinha de trigo
- Leve ao forno para assar por 35 minutos
- Retire do forno ainda quente, fure todo o bolo com um garfo e despeje todo o leite misturado com o leite de coco e deixe o bolo absorver todo o liquido
- Leve o bolo à geladeira por 4 horas
- Cubra com uma camada fina de chantilly e polvilhe com coco ralado
- Retorne à geladeira até o momento de servir
- Corte em quadradinhos
