Pudim de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 pacote de coco ralado pequeno
- Açúcar para caramelizar a forma
- Papel alumínio para cobrir
- Coloque na panela o açúcar e leve ao fogo, mais ou menos 1/2 xícara até ele dissolver por completo
- Transfira para a fôrma de pudim e reserve
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o leite condensado, o leite de coco
- Bata até estiver completamente incorporado
- Coloque na forma, reservada, acrescente o coco ralado por cima da mistura cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 20 minutos
- Espere esfriar e desenforme, rende 8 porções
